- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, combiner les fraises, le sucre et l’eau. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter les graines de chia, mélanger et laisser reposer.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine de blé entier, les noix, le sirop d’érable, et le beurre.
- Graisser et tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
- Étaler la moitié du mélange sec et presser légèrement. Déposer les fraises et répartir le reste du mélange sec sur le dessus.
- Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les rebords commencent à dorer.
Secret de chef : pour un maximum de saveurs et pour que les barres se tiennent bien, laisser reposer 1 heure.