Bagel burger par RICARDO
Bagel burger par RICARDO

Préparation 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Ingrédients

  1. 3 oignons, émincés
  2. 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  3. 454 g (1 lb) de boeuf à fondue
  4. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  5. 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
  6. 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  7. Fromage à la crème
  8. 4 bagels, coupés en deux et grillés
  9. Moutarde à l’ancienne

Méthode

  1. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons doucement dans le beurre jusqu’à ce qu’ils caramélisent, soit environ 15 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans la même poêle, à feu vif, dorer la viande dans l’huile. Ajouter la sauce soya et la sauce Worcestershire. Rectifier l’assaisonnement.
  3. Tartiner généreusement de fromage à la crème la base des bagels. Couvrir de viande et garnir d’oignons caramélisés. Tartiner le reste des demi-bagels de moutarde à l’ancienne et refermer. Servir avec une salade verte ou la soupe Hot Pot vietnamienne.

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